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彩神lll2023-01-31 16:05

千人拉网式搜寻胡鑫宇暂无结果,家属申请查看“自行离校说”案卷******

  新京报讯(记者 丛之翔)1月12日 ,江西上饶铅山县致远中学高中生胡鑫宇失踪已90天。新京报记者当日从胡鑫宇家属处获悉,1月9日至1月11日,江西省 、市、县公安机关联合工作专班(下称“专班”)组织上千人在铅山县境内开展对胡鑫宇失联线索的“拉网式”搜寻 ,目前未发现任何线索 。铅山县公安局工业园区派出所一工作人员告诉记者,“搜寻还在进行,目前没有任何结果。”

  据胡鑫宇 的舅舅李先生透露,此次搜寻是围绕先前通报中的“胡鑫宇系自行离校”一说开展 。“专班发动官员、民兵组织及各个学校的男老师在铅山县全域搜寻。1月9日搜寻第一天 ,有约2000人参与;第二天约1000人;第三天约900人 。”

  据多个网传视频显示,现场搜寻队伍人数众多,有身着警服、消防服 、迷彩服 的人员 ,也有普通民众。参与搜寻 的人手持镰刀 、手杖等工具 ,徒步上山 。雨天中,有人身披雨衣 ,有人手持雨伞参与搜寻。

众多民众参与搜寻胡鑫宇 。视频截图

  李先生称,1月11日 ,他致电专班工作人员 ,得知暂未搜寻到任何线索 。铅山县公安局工业园区派出所一名工作人员告诉他 ,搜寻仍将继续,参与搜寻 的人数会减少 。12日11时许 ,铅山县公安局工业园区派出所一工作人员告诉新京报记者 ,搜寻还在进行 ,目前没有任何结果。

  据李先生透露 ,他和律师正在向专班提出申请,“查看得出‘胡鑫宇系自行离校’这一说法的相关案卷 ,目前还在等待专班回复。”(新京报)

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从“一人食”转为“团圆宴”,预制菜年菜销售提前进高峰******

  金汤佛跳墙、鲍鱼花胶鸡 、老北京羊蝎子 、海南椰子鸡……春节前夕,预制菜年菜提前进入销售高峰。

  由于春节返乡 、出行人员增多,人口流动加大 ,给预制菜企业备货带来不小难度,但也加大了“回家吃年夜饭” 的消费需求,预制菜年菜的主题从以往的“一人食”“小家庭餐”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等 。

  据业内人士介绍 ,随着入局者增多、竞争强度加大 ,口味还原度、菜品品质被视为预制菜行业 的竞争关键 。伴随消费者对预制菜认知度和主动性的提高 ,C端预制菜 的占比在不断提升,市场品牌化趋势初现 。

  销售高峰提前开启

  “今年年夜饭预制菜市场 的一大特点是启动时间早 ,各大平台普遍在2022年12月中旬开始设置年货场。我们发现 ,很多消费者提前规划过年安排 ,预制菜消费比平台和渠道更早 、更积极 。”叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜告诉新京报记者,以往年夜饭预订高峰一般出现在春节前一个星期 ,今年则提前了半个多月 。

  2023年1月初,叮咚买菜就迎来年夜饭预制菜预订 的首个高峰 ,相关菜品销量增长500% 。其在平台上推出“年夜饭预制菜”预订专区,消费者可以买到主打家乡味道的“八大碗”系列,主打高端品质 的海鲜预制菜 ,还有平台联名各地知名餐厅推出 的“年夜饭套餐送到家”系列 。其中“八大碗”系列上线仅半个月销量已突破10万份,餐厅联名款年夜饭一周内被抢订8000桌 ,避风塘炒面包蟹一天订出5000多份 。

  抢占预制菜年货市场 的还有沃尔玛 。2022年12月 ,沃尔玛发布“南北名店招牌菜”整席解决方案推出70余款预制菜品 ,既有经典名菜佛跳墙、猪肚鸡、松鼠桂鱼 ,也有地方特色代表菜如夫妻肺片等 。截至2023年1月12日 ,沃尔玛预制菜品销量增长80% ,近期增速更达到110% 。

  养殖企业 、肉制品企业、餐饮企业、速冻企业等也在加紧布局春节预制菜市场。

  主打B端市场 的“速冻供应链第一股”千味央厨发力预制菜C端市场,推出岑夫子 、千味解忧炸货铺 、纳百味3个子品牌。速冻食品初创品牌理象国在2022年11月底推出金汤佛跳墙、鲍鱼花胶鸡礼盒。生猪养殖上市企业唐人神日前在投资者互动平台表示,公司已研发出数十种预制菜新品 ,并组建了研发和销售团队。龙大美食近期回应投资者称,公司有超百款预制菜产品 ,将依托山东、上海 、四川三大研发中心向预制菜龙头目标迈进 。

  新京报记者注意到 ,北京华冠 、永辉、盒马等超市均已设置预制菜销售专区或专柜 ,消费者可以买到旺顺阁的剁椒鱼头 、贾国龙 的蒙古奶酪饼、正大易厨的胡椒猪肚鸡 、福成股份的小炒黄牛肉、国联水产 的香辣蟹钳 、潭牛 的海南椰子鸡 ,也可以买到星龙港的佛跳墙 、佬广食品 的鲍鱼花胶鸡、合聚合福的老北京羊蝎子等大分量盆菜礼盒 。小包装预制菜售价多在15元—40元不等,礼盒装价格低则59.9元,高则接近300元。

  从“一人食”到“团圆宴”

  欧厚喜告诉新京报记者 ,春节 是预制菜重要的消费场景,预制菜年夜饭也是每个品牌节前主推 的品类 。与日常预制菜销售不同 ,年夜饭预制菜多为定量生产 ,价格带也会随菜品品质和种类有所调整 。今年过年人员流动加大 ,供应链有时不稳定 ,备货难度系数有所提升。

  新京报记者注意到,随着“乙类乙管”措施 、返乡人员增多 ,兔年春节各大品牌预制菜年菜 的主题设置,已从前两年的“就地过年”“一人食”“小家庭装”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等,并将此作为突破菜品同质化的创新点 。此外,提升产品品质 、与知名餐企IP联名等,也 是预制菜企业 的主要发力点 。

  “过年吃团圆饭 是中国人历来 的习俗 ,预制菜可以让人们足不出户 、简单快捷地吃遍五湖四海。”理象国方面称 ,预制菜年菜的研发更注重分享属性以及过年 的一些习俗 ,包装设计会以喜庆 的红色居多,定位 是“让家人能轻松搞定 的压轴大菜 。”

  沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席采购官祝骏表示,沃尔玛之所以提出“整席解决方案” ,是因为目前预制菜行业品牌量级参差不齐,选品思路也不一样 ,有些品牌只提供一两道菜,有些把火腿 、香肠、卤味等都算作预制菜。对顾客来说,选择太多反而没有聚焦,整席解决方案在如今 的预制菜市场 是比较创新的做法 。

  对于预制菜企业联名知名餐饮IP ,一位不具名 的预制菜企业负责人认为,“这种合作更多 是想利用餐饮老字号的影响力带动预制菜销售 ,但今年很多平台还有一个想法 ,就 是利用预制菜提升餐饮品牌的市占率 。很多餐厅老板担心预制菜还原度高会把线下客户抢走 ,甚至要求降低预制菜的品质和口味 ,但事实证明 ,还原度高、品质好的预制菜销量反而更好。”

  从目前企业反馈来看,品质已成为预制菜行业竞争 的关键点 。理象国认为 ,如今预制菜品牌繁多,摆脱产品同质化成为难题。随着赛道入局者越来越多 ,行业标准也将越来越高,企业想要脱颖而出,就要加大对产品和品牌 的投入 ,做出更好吃 、更高品质、更有特色的产品 。

  欧厚喜也认为,“竞争时刻都在 ,竞争大小跟赛道大小没有关系 ,企业做好自己才有进步空间和更多可能性 。过去几年 ,人们对预制菜的品牌化感受不强烈 ,但这几年随着消费习惯 的养成,品牌化已经开始出现,企业要把品质和口味做得更好 。”

  C端预制菜占比提升

  国海证券研报显示,日本预制菜市场to B端与to C端的比例是6:4,但在国内,这一比例约为8:2 ,中餐企业依然是国内预制菜 的最主要销售渠道。不过据部分预制菜工厂透露,C端预制菜 的占比在不断提升,部分品牌在B端和C端 的销售比例已达到持平状态 。

  京东超市联合蓝鲨研究院近期发布的《2022预制菜年度消费报告》显示 ,2022年我国预制菜市场规模为4196亿元 ,同比增长21.3%,预计2026年将达到万亿级别。我国预制菜相关企业注册数量连续10年保持增长 ,截至2022年底 ,共有6.4万家相关企业。在京东超市,2022年有超过400家预制菜品牌销售2000多种预制菜 ,成交额增速达160% 。

  各类预制菜品中,“招牌菜”过去一年为京东超市贡献了更多收入 ,其中佛跳墙 、猪肚鸡、牛大骨等销售额同比增长超190%。对于规格更大、原料更贵、工艺更复杂的菜品 ,消费者更愿意承受 的价格范围在50元—60元 。消费人群方面,2022年有62%的预制菜消费者来自一二线城市;已婚人士占74%,其中女性占比55%;31岁—41岁年龄段人群占比最高,达到46.1%。

  另据盒马调研,“在家吃年夜饭”仍 是春节主流,有五成以上用户会使用预制菜。2022年 ,盒马工坊预制菜销售额同比增长50%。越来越多 的年轻人成为年夜饭主导者,预制菜成为较优选择 。数据显示 ,“自己做+买一部分预制菜” 的受访者比例为32% ,享受动手料理食材 的乐趣又能吃上硬菜 ;有21%的消费者会直接选择套餐礼盒,多为送礼或最大程度减少做菜负担和失败风险 。

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